Category: DECORATION


Le Travail du chocolat

fils, spirales et boucles

Grosse feuille chocolat

Motifs colorés, marbrés et imprimés

Pétales et Fleurs chocolat

Ruban

Tube quadrillé

Éventails et techniques particulières

triangles et losanges vrillés

 

 

 

Publicités

Rose pate d’amande

Sucre et pastillage

 

LE PASTILLAGE

Recettes de sucre et de pastillage

Présentoir pastillage avec papillon

Nougatine et Croquembouches

Présentoirs pastillage

Modéles de Fleurs en pastillage

 

Réaliser un cornet

Progression au cornet

Polices d’écriture

Papillons au cornet

papillons nouveaux

Motifs au cornet

Décors à la poche

Les cuissons du sucre et sirops